JAKARTA - Bulan Ramadan menuntut kita untuk menyiapkan hidangan buka yang cepat namun tetap lezat. Resep takjil 10 menit jadi hadir sebagai solusi praktis agar waktu berbuka lebih efisien.
Menu-menu ini memanfaatkan bahan sederhana yang ada di rumah. Dengan cara pengolahan minimalis, hidangan tetap terasa nikmat dan menarik untuk disajikan.
Es Kuwut Simple Khas Bali
? Minuman segar ini menawarkan perpaduan rasa asam dan manis yang pas untuk melepas dahaga.
? Hidangan ini cocok bagi yang ingin takjil cepat tanpa mengurangi kesegaran.
Bahan:
200 gram melon (serut memanjang), 1 bungkus nata de coco (buang airnya), 1 sdm biji selasih (rendam air hangat), sirup melon secukupnya, 2 buah jeruk nipis (iris tipis dan peras), es batu dan air secukupnya.
Cara Membuat:
Masukkan serutan melon dan nata de coco ke dalam wadah besar.
Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang, tuangkan sirup dan air sesuai selera.
Masukkan perasan jeruk nipis dan es batu, aduk rata.
Sajikan dalam gelas cantik dengan irisan jeruk nipis sebagai hiasan.
Smoothies Kurma Susu
? Kreasi ini menghadirkan tekstur creamy yang mengenyangkan.
? Cocok bagi yang ingin berbuka dengan minuman bergizi dan manis alami.
Bahan:
7 butir kurma (buang bijinya), 250 ml susu cair full cream dingin, 1 sdm madu (opsional), es batu secukupnya.
Cara Membuat:
Masukkan kurma ke dalam blender, tuang susu dan madu.
Tambahkan es batu bila ingin lebih kental, blender hingga halus.
Tuang ke dalam gelas dan nikmati selagi dingin.
Setup Roti Tawar Keju
? Camilan lembut yang manis dan gurih, cocok untuk penggemar hidangan susu.
? Prosesnya cepat sehingga tidak membebani waktu berbuka.
Bahan:
4 lembar roti tawar (potong kotak), 300 ml susu cair, 2 sdm kental manis putih, keju cheddar parut secukupnya, 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air).
Cara Membuat:
Rebus susu dan kental manis hingga mendidih, tambahkan larutan maizena dan aduk cepat.
Tata roti di mangkuk saji, siram dengan kuah susu hangat, taburi keju parut.
Es Timun Serut Jeruk Nipis
? Takjil ekonomis yang sangat menyegarkan tenggorokan.
? Cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Bahan:
2 buah timun ukuran sedang (serut kasar, buang biji), 100 ml sirup gula atau sirup melon, 2 buah jeruk nipis (peras airnya), air matang dan es batu secukupnya.
Cara Membuat:
Masukkan timun serut ke dalam gelas atau mangkuk.
Tambahkan perasan jeruk nipis, sirup, air, dan es batu.
Aduk rata, sajikan segera.
Salad Jelly Susu
? Takjil warna-warni yang kenyal dan creamy disukai anak-anak.
? Praktis dibuat dan tetap terlihat menarik saat disajikan.
Bahan:
1 bungkus jelly aneka rasa (potong dadu), 200 ml susu evaporasi, 3 sdm kental manis, keju parut secukupnya.
Cara Membuat:
Campur susu evaporasi dan kental manis hingga larut.
Masukkan potongan jelly, tambahkan es batu bila ingin lebih dingin.
Taburi keju parut, sajikan dalam cup kecil.
Pisang Goreng Madu Simpel
? Versi cepat pisang goreng yang tetap manis dan karamel.
? Tidak membutuhkan tepung berlebih sehingga proses lebih efisien.
Bahan:
3 buah pisang kepok (potong memanjang), 2 sdm mentega/margarin, 3 sdm madu, wijen sangrai (opsional).
Cara Membuat:
Panaskan mentega di teflon, panggang pisang hingga kecokelatan.
Tuang madu di atas pisang, biarkan karamel sebentar.
Angkat, tata di piring, taburi wijen sangrai.
Es Cincau Susu Gula Merah
? Takjil klasik yang menenangkan perut setelah puasa.
? Kombinasi cincau, susu, dan gula merah memberikan rasa manis alami yang pas.
Bahan:
200 gram cincau hitam (potong kotak atau serut), 500 ml susu cair atau santan matang, 100 ml cairan gula merah (rebusan gula + daun pandan), es batu secukupnya.
Cara Membuat:
Tuang cairan gula merah di dasar gelas saji.
Tambahkan cincau hitam, tuang susu perlahan agar gradasi warna cantik.
Tambahkan es batu, aduk saat diminum.