JAKARTA - Kabupaten Klaten, yang terletak strategis di antara Yogyakarta dan Solo, dikenal sebagai salah satu titik pemberhentian favorit bagi para pemburu kuliner.
Memasuki bulan suci Ramadan 2026, kota ini kembali menawarkan kehangatan cita rasa lokal yang sangat cocok untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Karakteristik kuliner Klaten yang didominasi oleh perpaduan rasa gurih dan bumbu rempah yang kuat menjadikannya destinasi yang tepat untuk berburu menu berbuka, baik bersama keluarga maupun kerabat dekat.
Bagi Anda yang sedang melintasi jalur utama Klaten atau memang berdomisili di sana, memilih menu buka puasa bukan sekadar urusan perut, melainkan soal merayakan tradisi. Dari aroma kaldu ayam yang melegenda hingga hidangan bebek yang kaya rasa, Klaten menyuguhkan pengalaman kuliner yang jujur dan memuaskan.
Kehangatan Kaldu Legendaris Sop Ayam Pak Min Klaten yang Mendunia
Daftar rekomendasi ini tentu tidak akan lengkap tanpa menyebut Sop Ayam Pak Min Klaten. Nama besar yang sudah memiliki cabang di berbagai kota besar ini bermula dari resep sederhana di Klaten. Berbeda dengan sop sayuran pada umumnya, Sop Ayam Pak Min fokus pada sari pati ayam kampung dengan kuah kaldu bening yang kaya akan rempah jahe dan lada. Kehangatan kuahnya sangat efektif untuk menenangkan lambung setelah berpuasa belasan jam, menjadikannya pilihan takjil berat yang paling diburu.
Kekuatan utama dari hidangan ini adalah variasi bagian ayam yang bisa dipilih sesuai selera, mulai dari dada, paha, hingga bagian kulit dan uritan. Setiap potongan dagingnya telah direbus lama hingga bumbunya meresap sempurna ke tulang. Disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng yang melimpah, semangkuk Sop Ayam Pak Min akan semakin lengkap jika dinikmati dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit hijau yang memberikan sensasi segar di lidah.
Geliat Gurih Bebek Goreng dan Bakar Khas Pedan yang Autentik
Bergeser ke arah selatan, tepatnya di kawasan Pedan, terdapat sajian Bebek Goreng yang tak kalah menggoda untuk menu buka puasa. Bebek khas Klaten dikenal memiliki tekstur daging yang empuk dan tidak bau amis karena proses pengolahan yang teliti. Sebelum digoreng, bebek diungkep dengan bumbu kuning dalam waktu yang lama, sehingga dagingnya menjadi sangat lunak dan bumbunya merasuk hingga ke serat terdalam.
Bagi Anda yang menyukai variasi rasa, Bebek Bakar dengan olesan kecap manis dan rempah pilihan juga menjadi opsi yang menarik. Karamelisasi dari bumbu bakar memberikan aroma smoky yang khas. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan yang paling krusial: sambal bawang atau sambal terasi yang pedasnya nendang. Perpaduan antara tekstur bebek yang garing di luar namun juicy di dalam menciptakan simfoni rasa yang tak terlupakan saat berbuka.
Sensasi Makan di Tepi Sawah Dengan Hidangan Lokal yang Segar
Klaten juga menawarkan pengalaman buka puasa yang unik melalui berbagai resto di tepi sawah atau dekat dengan mata air (umbul). Menu lokal seperti ayam bakar bumbu rujak atau ikan nila goreng segar yang diambil langsung dari kolam menjadi daya tarik tersendiri. Menikmati hidangan tradisional sembari melihat hamparan sawah hijau dan merasakan hembusan angin sore memberikan ketenangan batin tersendiri saat menunggu waktu berbuka.
Hidangan pendamping seperti oseng kangkung, trancam (urap sayur mentah), dan tempe goreng mendoan yang disajikan panas menjadi pelengkap sempurna. Tak lupa, minuman hangat seperti wedang jahe atau teh poci gula batu khas Klaten akan memberikan kenyamanan lebih pada tubuh. Konsep makan seperti ini sangat diminati oleh warga yang ingin mencari suasana berbeda, jauh dari kebisingan kota, untuk sekadar bersilaturahmi sembari menikmati kekayaan hasil bumi Klaten yang segar dan sehat.
Penutup Manis Dengan Aneka Jajanan Pasar Tradisional Klaten
Sebagai penutup perjalanan rasa, jangan lewatkan untuk mencicipi aneka jajanan pasar yang banyak dijajakan di pasar kaget atau pusat kuliner Ramadan Klaten. Kudapan seperti apem, klepon, atau jenang ayu bisa menjadi hidangan penutup manis setelah menyantap menu utama yang gurih. Klaten memang tidak pernah kehabisan cara untuk membuat momen berbuka Anda menjadi lebih bermakna melalui hidangan-hidangannya yang autentik dan terjaga kualitasnya hingga saat ini.