JAKARTA - Menjelang waktu berbuka puasa Ramadan 2026, masyarakat mulai berburu aneka takjil yang menggugah selera. Suasana sore hari pun identik dengan pilihan minuman segar yang mampu melepas dahaga setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu menu yang hampir selalu hadir saat Ramadan adalah es kelapa, minuman sederhana yang tidak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang alami dan menyegarkan menjadikannya pilihan utama di berbagai kalangan.
Air kelapa dikenal memiliki sensasi ringan di tenggorokan sehingga cocok diminum saat berbuka puasa. Selain itu, daging kelapa muda dapat dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan tanpa proses yang rumit.
Pada 17 Februari 2026, dirangkum tiga variasi es kelapa yang mudah dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Ketiga kreasi tersebut adalah Es Kelapa Stroberi Lumut, Es Kelapa Muda Gula Aren, dan Es Kelapa Muda Jeruk.
Kreasi ini dipilih karena proses pembuatannya praktis namun tetap memberikan cita rasa istimewa. Dengan langkah sederhana, minuman ini bisa menjadi pelepas dahaga sekaligus pelengkap hidangan berbuka bersama keluarga.
Es Kelapa Stroberi Lumut yang Manis dan Menarik
Es Kelapa Stroberi Lumut merupakan kreasi yang memadukan kelapa muda dengan agar-agar stroberi sehingga menghasilkan tampilan unik menyerupai lumut. Tekstur tersebut memberikan sensasi berbeda dibandingkan es kelapa pada umumnya.
Bahan yang diperlukan antara lain satu bungkus kelapa muda yang boleh digunakan dalam kondisi beku. Selain itu, siapkan satu bungkus agar-agar instan rasa stroberi, 400 mililiter air, dan dua sendok makan gula pasir.
Tambahkan pula 100 mililiter sirup coco pandan untuk memperkaya rasa minuman ini. Sebagai pelengkap, gunakan 500 mililiter atau secukupnya air es dan satu saset citric acid dari agar-agar instan.
Langkah pertama adalah memasak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih sambil diaduk merata. Proses ini memastikan agar-agar larut sempurna dan menghasilkan tekstur yang halus.
Setelah itu, siapkan wadah yang telah berisi kelapa muda beku dan air es. Tuang jeli yang masih panas ke dalam wadah tersebut lalu aduk cepat hingga jeli pecah membentuk serat-serat halus menyerupai lumut.
Jika diperlukan, tambahkan kembali air es untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Langkah selanjutnya adalah menuangkan sirup coco pandan dan citric acid lalu mengaduknya hingga rata.
Minuman ini paling nikmat disajikan dalam kondisi dingin. Perpaduan rasa manis, segar, dan tampilan menarik membuatnya cocok sebagai variasi takjil yang tidak membosankan.
Es Kelapa Muda Gula Aren dengan Sentuhan Klasik
Variasi kedua adalah Es Kelapa Muda Gula Aren yang menghadirkan kombinasi rasa tradisional dan autentik. Perpaduan kelapa muda dan gula aren menghasilkan cita rasa manis yang khas namun tetap ringan.
Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana yaitu setengah buah kelapa muda beserta airnya. Siapkan pula dua sendok makan gula aren, 25 mililiter air panas, dan lima kotak kecil es batu.
Cara membuatnya dimulai dengan menempatkan gula aren ke dalam gelas saji. Tambahkan air panas kemudian aduk hingga gula larut sempurna dan menghasilkan larutan manis beraroma khas.
Setelah gula larut, masukkan es batu ke dalam gelas. Tuang air kelapa beserta daging kelapanya sehingga semua bahan tercampur alami.
Minuman ini dapat langsung disajikan tanpa proses tambahan lainnya. Rasa manis gula aren memberikan sensasi berbeda dari es kelapa biasa namun tetap mempertahankan kesegaran alami air kelapa.
Kreasi ini sangat cocok bagi penyuka rasa tradisional yang tidak berlebihan. Kesederhanaannya justru menjadi daya tarik karena mudah dibuat kapan saja.
Es Kelapa Muda Jeruk yang Asam Segar dan Ringan
Kreasi ketiga adalah Es Kelapa Muda Jeruk yang menawarkan sensasi segar dari tambahan buah jeruk. Kombinasi ini memberikan keseimbangan rasa manis dan asam yang menyenangkan.
Bahan yang digunakan meliputi satu buah kelapa utuh yang diambil air dan dagingnya. Tambahkan satu buah blewah serut sebagai bahan opsional untuk memperkaya tekstur.
Selain itu, siapkan dua buah jeruk manis, 50 gram gula pasir yang telah dicairkan, dan satu bungkus nata de coco. Jangan lupa menambahkan es batu secukupnya agar minuman semakin menyegarkan.
Langkah pertama adalah mengambil air dan daging kelapa menggunakan sendok lalu menempatkannya dalam wadah. Campurkan air kelapa tersebut dengan blewah serut dan kelapa yang telah diserut.
Setelah bahan utama tercampur, tambahkan gula cair ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan menyatu dan menghasilkan rasa manis yang merata.
Sebelum disajikan, beri tambahan es batu sesuai selera. Perasan jeruk manis menghadirkan cita rasa asam segar yang ringan dan cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
Minuman ini terasa lebih segar karena adanya kombinasi buah yang beragam. Teksturnya juga lebih kaya sehingga memberikan pengalaman berbeda saat dinikmati.
Takjil Sederhana yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Ketiga resep tersebut menunjukkan bahwa takjil berbuka tidak selalu harus rumit atau mahal. Dengan bahan yang mudah ditemukan, siapa saja dapat membuat minuman segar sendiri di rumah.
Es kelapa menjadi contoh bagaimana bahan sederhana bisa diolah menjadi sajian yang variatif. Setiap kreasi menawarkan karakter rasa yang berbeda namun tetap mengandalkan kesegaran alami kelapa muda.
Selain menyegarkan, proses pembuatannya juga tidak memerlukan teknik khusus sehingga cocok untuk pemula. Waktu yang dibutuhkan relatif singkat sehingga bisa disiapkan menjelang waktu berbuka.
Kehadiran minuman seperti ini juga dapat menjadi alternatif dibandingkan membeli takjil di luar. Membuat sendiri di rumah memberi keleluasaan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga.
Variasi Stroberi Lumut cocok bagi yang ingin tampilan unik dan rasa manis menyenangkan. Sementara itu, Gula Aren menghadirkan nuansa klasik dan Jeruk memberikan sensasi segar yang lebih ringan.
Dengan kreativitas sederhana, es kelapa dapat diolah menjadi minuman yang tidak membosankan sepanjang Ramadan. Pilihan ini menjadikan momen berbuka terasa lebih istimewa tanpa harus repot menyiapkan banyak bahan.