JAKARTA - Menyiapkan sahur sering terasa seperti berpacu dengan waktu karena harus dilakukan menjelang imsak. Dalam kondisi masih mengantuk, banyak orang ingin makanan yang cepat dibuat tetapi tetap enak dan mampu mengenyangkan lebih lama.
Keinginan tersebut kadang membuat orang bingung menentukan menu yang tepat setiap harinya. Di satu sisi ingin praktis, namun di sisi lain tetap membutuhkan asupan yang cukup agar kuat menjalani puasa.
Sahur sebenarnya tidak harus selalu identik dengan masakan rumit atau bahan mahal. Dengan pilihan menu yang sederhana, kebutuhan energi tetap bisa terpenuhi tanpa harus memasak terlalu lama.
Kabar baiknya, ada banyak menu sahur favorit masyarakat Indonesia yang bisa disiapkan dalam waktu kurang dari 10 menit. Bahan-bahannya mudah ditemukan di warung terdekat dengan harga yang ramah di kantong.
Menu seperti ini cocok untuk anak kos, keluarga kecil, maupun siapa saja yang ingin memasak tanpa ribet. Selain praktis, rasanya pun sudah akrab di lidah sehingga tetap menggugah selera makan saat sahur.
Menu Sahur Sederhana yang Bisa Jadi Andalan Setiap Hari
Berikut lima menu sahur murah dan praktis yang bisa menjadi andalan selama Ramadan. Hidangan ini mudah dibuat namun tetap memberikan rasa kenyang yang cukup tahan lama.
Telur Ceplok Balado Simpel menjadi pilihan paling praktis karena bahan utamanya hampir selalu tersedia di dapur. Telur dapat diolah dengan cepat menjadi lauk sahur yang pedas dan menggugah selera.
Bahan yang diperlukan cukup 1–2 butir telur, 1–2 sendok makan sambal, dan garam secukupnya. Cara membuatnya dimulai dengan menggoreng telur ceplok sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Panaskan sambal sebentar di wajan agar aromanya lebih keluar. Setelah itu, siram sambal di atas telur dan sajikan bersama nasi hangat.
Menu ini dikenal ekonomis dengan biaya sekitar Rp5.000–Rp10.000 per porsi. Kandungan protein pada telur membantu menjaga rasa kenyang lebih lama selama berpuasa.
Nasi Goreng Kampung Super Simple menjadi menu sahur sejuta umat karena mudah dan memanfaatkan nasi sisa semalam. Hidangan ini praktis sekaligus membantu mengurangi makanan terbuang.
Bahan yang diperlukan antara lain 1 piring nasi putih, 1 butir telur, 1 siung bawang putih opsional, kecap manis, dan garam. Cara membuatnya dimulai dengan menumis bawang putih hingga harum.
Orak-arik telur di wajan lalu masukkan nasi dan tambahkan kecap serta garam. Aduk hingga merata dan panas sebelum disajikan.
Dalam waktu sekitar tujuh menit, nasi goreng sudah siap disantap. Jika tersedia sosis atau potongan ayam sisa, bahan tersebut bisa ditambahkan tanpa menambah banyak biaya.
Menu Hemat dengan Bahan Lokal yang Mudah Didapat
Tempe Goreng Renyah + Sambal merupakan pilihan hemat yang tetap mengenyangkan. Tempe dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang kaya protein nabati dan mudah diolah.
Bahan yang diperlukan cukup 1 papan tempe yang diiris tipis, 1 siung bawang putih halus, garam secukupnya, dan minyak untuk menggoreng. Cara membuatnya dimulai dengan mencampur tempe bersama bawang putih dan garam.
Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Sajikan bersama sambal favorit agar rasanya semakin nikmat.
Harga tempe relatif terjangkau dan satu papan bisa cukup untuk dua hingga tiga porsi. Meski sederhana, menu ini tetap menjadi favorit banyak keluarga Indonesia.
Sayur Bening Bayam Kilat cocok bagi yang ingin tetap makan sayur tanpa proses lama. Menu ini terasa ringan di perut sehingga nyaman dikonsumsi saat sahur.
Bahan yang dibutuhkan antara lain 1 ikat bayam, 1 siung bawang putih, garam secukupnya, dan air. Cara membuatnya dimulai dengan mendidihkan air dalam panci kecil.
Masukkan bawang putih dan garam ke dalam air mendidih. Tambahkan bayam lalu masak selama 2–3 menit hingga layu.
Sayur bening ini dapat dipadukan dengan lauk seperti telur atau tempe goreng agar lebih seimbang. Waktu memasaknya pun tidak sampai 10 menit sehingga sangat praktis.
Pilihan Lauk Ekonomis yang Tetap Lezat dan Mengenyangkan
Tahu Goreng Kecap Praktis menjadi alternatif lain yang ekonomis dan mudah diolah. Tahu merupakan bahan makanan yang sering tersedia dan dapat diolah dalam waktu singkat.
Bahan yang diperlukan cukup 1 papan tahu yang dipotong dadu, kecap manis, irisan cabai opsional, dan sedikit garam. Cara membuatnya dimulai dengan menggoreng tahu hingga berwarna keemasan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu terlebih dahulu. Siram kecap manis di atasnya lalu tambahkan irisan cabai sesuai selera.
Menu ini cocok bagi yang menginginkan sahur hemat namun tetap lezat. Kandungan protein pada tahu membantu menjaga energi selama berpuasa.
Dari lima menu tersebut, nasi goreng kampung, telur ceplok balado, dan tempe goreng menjadi yang paling sering diandalkan. Selain ekonomis dan cepat dibuat, rasanya sudah sangat familiar bagi banyak orang.
Menu lauk utama bisa dipadukan dengan sayur bening agar asupan nutrisi lebih seimbang. Dengan perencanaan sederhana, sahur tetap dapat disiapkan tanpa menguras waktu maupun biaya.
Sahur tidak harus selalu mewah untuk bisa memberikan manfaat bagi tubuh. Yang terpenting adalah memilih makanan yang cukup mengenyangkan dan mudah disiapkan secara konsisten.
Dengan menu praktis seperti ini, waktu sahur bisa dimanfaatkan dengan lebih efisien tanpa terburu-buru. Tubuh tetap mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Kebiasaan memasak sederhana juga membantu membangun pola makan yang lebih teratur selama Ramadan. Dari dapur kecil sekalipun, sahur tetap bisa terasa hangat dan penuh manfaat.
Pilihan menu yang mudah dan hemat membuktikan bahwa keterbatasan waktu bukan alasan untuk melewatkan sahur. Justru dengan persiapan yang tepat, sahur menjadi lebih ringan, terencana, dan tetap menyehatkan.
Pada akhirnya, sahur adalah bekal penting sebelum menjalani ibadah puasa seharian. Dengan memilih menu yang praktis namun bergizi, tubuh dapat tetap kuat tanpa harus repot memasak lama setiap pagi.