JAKARTA - Kue semprit jadul selalu menghadirkan nuansa nostalgia yang kuat bagi banyak orang karena sering hadir di meja saat perayaan besar. Bentuknya yang khas menyerupai bunga atau bintang membuat kue ini mudah dikenali dan selalu menggugah selera sejak pandangan pertama.
Selain tampilannya yang menarik, kue semprit dikenal memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. Teksturnya renyah di luar namun tetap terasa lembut ketika digigit sehingga cocok dinikmati segala usia.
Membuat kue semprit jadul di rumah bukan hanya soal menghasilkan camilan lezat, tetapi juga menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga. Proses mencetak adonan hingga memanggangnya sering kali menjadi momen yang menghadirkan kehangatan tersendiri di dapur.
Adonan kue semprit umumnya menggunakan bahan dasar margarin atau mentega yang memberikan aroma harum khas. Kombinasi bahan sederhana inilah yang membuat kue semprit tetap populer dari masa ke masa tanpa kehilangan daya tariknya.
Panduan ini merangkum berbagai cara dan varian pembuatan kue semprit jadul secara rinci yang disusun pada Senin, 9 Februari 2026. Setiap resep memiliki karakter rasa berbeda namun tetap mempertahankan ciri khas kue semprit yang klasik.
Kue Semprit Jadul Klasik yang Selalu Jadi Andalan
Resep klasik menjadi dasar dari semua variasi kue semprit karena memiliki rasa paling autentik. Teksturnya ringan dengan aroma margarin yang kuat dan tampilan sederhana yang justru membuatnya istimewa.
Bahan:
250 gram margarin
125 gram gula halus
1 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bisa dipulung.
Cetak adonan, tata di loyang.
Panggang suhu 150°C selama 25 menit hingga matang.
Kue semprit klasik ini sering menjadi pilihan utama karena rasanya familiar dan mudah dibuat. Banyak orang menjadikannya resep dasar sebelum mencoba variasi lain yang lebih modern.
Variasi Maizena yang Lebih Ringan dan Lumer di Mulut
Penggunaan tepung maizena memberikan tekstur yang lebih rapuh dan ringan dibandingkan versi terigu. Hasil akhirnya terasa lebih lumer ketika dimakan namun tetap mempertahankan kerenyahannya.
Bahan:
200 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
300 gram tepung maizena
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
Tambahkan maizena, aduk hingga kalis.
Cetak dan susun di loyang.
Panggang 150°C selama 20–25 menit.
Varian ini sering disukai karena sensasi halusnya berbeda dari kue kering biasa. Tekstur unik tersebut membuatnya terasa lebih ringan saat disantap sebagai camilan.
Sentuhan Cokelat yang Memberi Rasa Lebih Kaya dan Modern
Penambahan cokelat bubuk menghadirkan rasa yang lebih dalam tanpa menghilangkan karakter kue semprit jadul. Warna kecokelatan yang dihasilkan juga membuat tampilannya semakin menggoda.
Bahan:
200 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
250 gram tepung terigu
50 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan telur dan vanili, aduk rata.
Tambahkan terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga kalis.
Cetak adonan dan tata di loyang.
Panggang 150°C selama 25 menit.
Rasa cokelat membuat kue ini terasa lebih variatif dan cocok untuk pencinta rasa manis yang lebih kuat. Variasi ini sering menjadi favorit anak-anak karena aromanya yang menggoda sejak dipanggang.
Kue Semprit Susu yang Lebih Lembut dan Harum
Tambahan susu bubuk memberikan rasa gurih yang lebih terasa serta aroma yang semakin kaya. Teksturnya tetap renyah tetapi memiliki kelembutan yang khas di bagian dalam.
Bahan:
250 gram margarin
125 gram gula halus
1 butir kuning telur
350 gram tepung terigu
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk hingga kalis.
Cetak adonan dan tata di loyang.
Panggang 150°C selama 25 menit.
Varian susu sering dipilih untuk sajian keluarga karena rasanya lebih lembut dan mudah disukai semua orang. Aroma harumnya juga membuat kue terasa lebih spesial ketika disajikan.
Kreasi Keju dan Pandan untuk Tampilan Lebih Menarik
Penambahan keju parut menghadirkan kombinasi rasa gurih dan manis yang seimbang dalam satu gigitan. Kue semprit keju biasanya memiliki aroma lebih tajam yang membuatnya semakin menggugah selera.
Bahan Kue Semprit Keju:
200 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
300 gram tepung terigu
50 gram keju parut
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan telur dan vanili, aduk rata.
Tambahkan terigu dan keju parut, aduk hingga kalis.
Cetak dan susun di loyang.
Panggang 150°C selama 25 menit.
Sementara itu, penggunaan pasta pandan memberikan warna hijau lembut yang identik dengan kue tradisional. Aromanya menghadirkan kesan segar sekaligus mempercantik tampilan kue di toples.
Bahan Kue Semprit Pandan:
200 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
300 gram tepung terigu
1 sendok teh pasta pandan
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula hingga lembut.
Masukkan telur, vanili, dan pasta pandan, aduk rata.
Tambahkan terigu, aduk hingga kalis.
Cetak adonan dan tata di loyang.
Panggang 150°C selama 25 menit hingga matang.
Variasi pandan sering dipilih untuk menambah warna alami pada sajian kue kering. Selain cantik, aromanya memberikan nuansa tradisional yang semakin terasa hangat.
Kue semprit jadul tetap bertahan sebagai salah satu kue kering favorit karena mudah dibuat dan fleksibel dikreasikan. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tidak rumit, siapa saja bisa menghadirkan kue klasik yang selalu dirindukan di setiap kesempatan.
Mempelajari berbagai variasi ini memberikan banyak pilihan rasa tanpa meninggalkan ciri khas bentuk dan teksturnya. Setiap resep menawarkan pengalaman berbeda namun tetap menghadirkan kelezatan yang sama-sama istimewa.