JAKARTA - Ramadan selalu menjadi momen yang membawa perubahan besar dalam pola konsumsi masyarakat, terutama pada sektor kuliner rumahan. Banyak orang mulai mencari peluang usaha yang bisa dijalankan dari rumah dengan modal yang relatif terjangkau.

Salah satu jenis usaha yang terus berkembang setiap tahun adalah penjualan kue kering menjelang Lebaran. Permintaan pasar yang tinggi membuat bisnis ini menjadi pilihan favorit bagi pelaku usaha baru maupun yang sudah berpengalaman.

Inspirasi usaha ini juga datang dari Yesi Karnina Ratih (28), pemilik jualan online bernama "Ratih Cookies" yang sudah aktif berjualan sejak tahun 2018. Ia memulai usahanya secara sederhana tanpa perencanaan besar di awal.

Awalnya, Yesi membuka usaha hanya untuk mengisi waktu luang saja. Namun siapa sangka, hobi tersebut justru mendatangkan banyak pelanggan.

"Lama-kelamaan peminatnya makin banyak. Akhirnya aku coba bikin menu-menu baru yang lebih kekinian," ujarnya. Apalagi saat mendekati Lebaran, masyarakat biasanya mulai berburu camilan kue untuk menyambut tamu di hari raya Idulfitri.

Menurut Yesi, kategori paling dicari menjelang Lebaran adalah kue kering, camilan manis berbahan dasar tepung, gula, dan mentega yang diperkaya dengan topping cokelat, kacang, atau selai. Jenis makanan ini dianggap praktis, tahan lama, dan cocok dijadikan suguhan khas hari raya.

"Kalo pas musimnya mau Lebaran gitu, laris banget kue keringnya," tambahnya. Permintaan bahkan bisa meningkat berkali-kali lipat dibandingkan hari biasa.

Berdasarkan pengalaman yang telah diceritakan Yesi dan tren pasar saat ini, ada beberapa ide jualan kue kering yang diprediksi akan laku keras. Pilihan ini bisa disesuaikan dengan target pasar masing-masing penjual.

Nastar Tetap Jadi Primadona yang Tidak Pernah Absen

Musim Lebaran selalu disambut dengan kehadiran kue-kue kering yang lezat dan menggugah selera. Dari berbagai jenis yang ada, beberapa kue selalu menjadi pilihan utama setiap tahun.

Yesi menambahkan, "Biasanya pelanggan paling suka kue kering kayak Nastar, Thumbprint, dan Nutella Cookies." Ketiganya dianggap memiliki daya tarik yang berbeda namun sama-sama digemari.

Nastar memegang predikat sebagai kue kering klasik yang wajib ada, bak simbol tak resmi hari raya. Kepopulerannya tak pernah lekang berkat kombinasi rasa manis, gurih, dengan isian selai nanas segar.

Untuk menjaga daya tariknya di tengah persaingan, Nastar dapat diinovasikan dengan menghadirkan varian klasik sekaligus varian modern. Contohnya seperti nastar keju, greentea, atau red velvet.

Inovasi rasa menjadi strategi penting agar produk tetap relevan dengan selera konsumen masa kini. Penjual dapat memadukan cita rasa tradisional dan tren modern dalam satu produk.

Thumbprint dan Nutella Cookies Jadi Favorit Pasar Kekinian

Thumbprint dikenal juga sebagai kue "jempol" yang memiliki bentuk unik dengan cekungan di bagian tengah. Cekungan ini memungkinkan diisi berbagai topping menarik yang meningkatkan nilai visual.

Konsumen menyukai perpaduan tekstur kue yang renyah dengan isian yang meleleh di mulut. Topping yang digunakan bisa berupa cokelat, selai buah, atau ganache.

Untuk mengikuti tren, inovasi dapat dilakukan dengan menggunakan topping populer seperti lotus biscoff spread atau white chocolate dengan taburan matcha. Tampilan yang estetik membuat kue ini cocok dipasarkan melalui media sosial.

Sementara itu, Nutella Cookies menawarkan sentuhan cokelat yang kaya dan modern. Kue ini menargetkan pasar yang menginginkan rasa mewah dan berbeda dari kue kering biasa.

Nilai jualnya sangat tinggi karena menggunakan selai Nutella yang terkenal dengan perpaduan rasa hazelnut dan cokelat. Inovasi dapat dilakukan dengan menambahkan kacang panggang seperti hazelnut atau almond.

Penyajian dalam bentuk cookie cup juga bisa menjadi variasi menarik untuk meningkatkan daya tarik. Kreativitas bentuk menjadi nilai tambah dalam persaingan pasar.

Soft Baked Cookies dan Healthy Cookies Menjawab Tren Baru

Soft baked cookies ala New York menawarkan sensasi tekstur yang unik dan berbeda dari kue kering biasa. Bagian luar terasa garing sementara bagian dalamnya lembut dan lumer di mulut.

Varian favorit dari kue ini mencakup rasa populer seperti classic choco chip, red velvet cream cheese, lotus biscoff, hingga double chocolate. Tampilan premium membuatnya cocok dijadikan isi hampers atau hadiah.

Dengan tampilan yang menarik, kue ini memiliki nilai jual tinggi di pasaran. Produk ini juga mudah dipasarkan sebagai pilihan eksklusif untuk Lebaran.

Di sisi lain, healthy cookies menjadi tren yang berkembang seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat. Permintaan terhadap kue bebas gluten, vegan, atau oatmeal raisin mengalami peningkatan signifikan.

Meskipun harga jualnya cenderung lebih tinggi, konsumen di segmen ini dikenal sangat loyal. Mereka tetap membeli selama kualitas bahan dan rasa produk terjaga.

Brownies Cookies dan Cookies Premium Menyasar Pasar Spesial

Bagi pencinta cokelat, brownies cookies atau brownies kering bisa menjadi pilihan utama yang wajib dicoba. Teksturnya tipis dan renyah dengan permukaan mengilap yang menyerupai brownies panggang.

Varian favorit biasanya menggunakan dark chocolate yang dipadukan dengan sea salt atau irisan kacang almond. Kombinasi rasa ini memberikan pengalaman berbeda bagi konsumen.

Keunggulan lainnya terletak pada daya simpan yang lama sehingga aman dikirim ke luar kota. Produk ini cocok dijadikan buah tangan atau hampers Lebaran.

Yesi memberi saran kepada para seller agar tidak monoton dalam berjualan karena buyer pun bisa memasuki fase bosan. "Mereka tuh gampang bosen, jadi kitanya aja yang pintar-pintar mutar otak biar gak monoton jualannya," tutupnya.

Selain itu, penjual juga bisa menyasar pasar kelas atas dengan menghadirkan cookies “Sultan”. Segmen ini mengutamakan kualitas bahan baku premium.

Gunakan bahan terbaik seperti Wijsman butter, cokelat asli Belgia, dan kacang pistachio untuk menciptakan rasa eksklusif. Kombinasi bahan premium memberikan aroma dan tekstur yang berbeda sejak gigitan pertama.

Keunggulan rasa inilah yang menjadi nilai jual utama dalam bisnis kuliner. Bahan berkualitas tinggi membuat konsumen ketagihan dan mendorong repeat order.

Cookies premium menjadi pilihan favorit saat momen Lebaran karena memberikan kesan mewah dan spesial. Produk ini juga sering dipilih sebagai hadiah untuk keluarga atau relasi bisnis.

Ramadan Jadi Momentum Emas Memulai Usaha Rumahan

Ramadan bukan hanya momen ibadah, tetapi juga kesempatan besar untuk memulai usaha kuliner dari rumah. Permintaan pasar yang meningkat membuka peluang keuntungan yang menjanjikan.

Bisnis kue kering dapat dimulai dari skala kecil dengan peralatan sederhana. Strategi pemasaran digital juga membantu menjangkau lebih banyak pelanggan tanpa biaya besar.

Kisah Yesi menunjukkan bahwa usaha yang dimulai dari hobi bisa berkembang menjadi sumber penghasilan serius. Konsistensi, inovasi, dan kemampuan membaca tren menjadi kunci utama keberhasilan.

Dengan memilih produk yang tepat dan terus berkreasi, pelaku usaha dapat memanfaatkan Ramadan sebagai momentum pertumbuhan bisnis. Momen musiman ini justru bisa menjadi awal perjalanan usaha jangka panjang.