JAKARTA - Ramadan di Mataram, Lombok, menawarkan pengalaman berbuka yang berbeda dari kota lain. Selain menyegarkan, menu khas setempat mampu memulihkan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Segelas es kelapa muda dengan gula aren dan perasan jeruk nipis bisa menjadi pilihan pelepas dahaga yang sempurna. Kombinasi manis dan segar ini cepat mengembalikan stamina tubuh yang lelah berpuasa.

Pelecing Kangkung: Hidangan Berat yang Segar dan Pedas

Bagi yang ingin langsung menyantap makanan berat, seporsi nasi hangat dengan pelecing kangkung wajib dicoba. Kangkung segar direbus bersama taoge dan kelapa parut, lalu disiram dengan sambal tomat pedas.

Perasan jeruk limau menambahkan aroma segar yang memancing selera makan. Menu ini akan lebih lengkap bila ditemani tempe goreng dan kerupuk renyah.

Protein hewani juga bisa ditambahkan untuk melengkapi nutrisi. Pilih telur dadar atau seporsi ayam goreng kampung agar menu buka puasa semakin kaya rasa.

Tempat Menikmati Menu Khas Lombok di Mataram

Di Mataram, banyak rumah makan dan lesehan menyediakan menu ini, khususnya saat Ramadan. Pelecing kangkung menjadi salah satu hidangan wajib yang selalu ada di daftar menu.

Warung Jamaq-jamaq di Jalan Adi Sucipto Mataram terkenal dengan kelezatan pelecing kangkungnya. Tempat ini menawarkan paket “begibung” yang komplit untuk tiga hingga lima orang.

Dalam satu paket tersedia nasi, minuman dingin, ayam goreng, beberok, tempe goreng, ikan asin, tahu goreng, dan hidangan pelengkap lainnya. Paket ini bisa disesuaikan sesuai selera pelanggan untuk menambahkan rarit (dendeng sapi), telur dadar, ikan air tawar, dan lauk lainnya.

Tips Memesan Menu Khas Saat Ramadan

Warung sederhana ini buka mulai sore hingga pukul 22.00 WIB setiap hari selama Ramadan. Agar tidak kehabisan menu atau tempat duduk, disarankan memesan terlebih dahulu.

Selain itu, menu paket begibung memudahkan pengunjung yang datang berkelompok. Dengan cara ini, setiap orang bisa menikmati variasi lauk yang lengkap dalam satu hidangan.

Sensasi makan bersama keluarga atau teman terasa lebih hangat dengan paket komplit ini. Selain mengenyangkan, hidangan khas Lombok ini juga menawarkan cita rasa pedas, gurih, dan segar sekaligus.

Keistimewaan Menu Khas Lombok

Pelecing kangkung khas Lombok berbeda dengan versi daerah lain karena sambalnya yang pedas dan aroma jeruk limau yang segar. Bahan-bahan yang sederhana namun segar membuat hidangan ini tetap nikmat.

Tambahan kelapa parut pada kangkung memberi rasa gurih alami yang berpadu dengan pedasnya sambal. Hidangan ini cocok dinikmati langsung dengan nasi hangat saat buka puasa.

Warung lokal juga menambahkan pilihan lauk lain untuk melengkapi menu. Misalnya, tempe goreng, telur dadar, atau ikan asin yang bisa dipilih sesuai selera.

Pengalaman Berbuka yang Praktis dan Lengkap

Menu khas Lombok bisa dinikmati sendiri atau bersama teman dan keluarga. Paket begibung memudahkan pengunjung menikmati hidangan lengkap tanpa repot memilih satu per satu lauk.

Minuman segar seperti es kelapa muda atau air kelapa muda dengan gula aren menemani hidangan berat. Kombinasi ini memastikan tubuh tetap terhidrasi sekaligus puas menikmati cita rasa lokal.

Bagi pengunjung baru, Warung Jamaq-jamaq menawarkan pengalaman kuliner autentik Lombok. Tidak hanya rasa, suasana tempat juga menghadirkan nuansa tradisional yang hangat dan ramah.

Mengunjungi warung ini saat Ramadan juga menjadi momen spesial. Banyak menu tambahan disediakan hanya di bulan puasa untuk memanjakan pengunjung.

Kepraktisan paket begibung membuat pengunjung tidak perlu menunggu lama. Semua hidangan sudah tersaji lengkap, sehingga waktu berbuka menjadi lebih efisien dan menyenangkan.

Selain itu, menu ini bisa menjadi inspirasi bagi yang ingin mencoba masak sendiri di rumah. Bahan sederhana seperti kangkung, taoge, sambal, dan kelapa parut bisa diolah menjadi hidangan lezat.

Rasa pedas, gurih, dan segar berpadu sempurna dalam satu piring. Pengalaman ini membuat buka puasa di Mataram terasa unik dan berbeda dari kota lain.

Pengunjung juga dapat menyesuaikan paket sesuai kebutuhan kelompok. Paket untuk tiga hingga lima orang membuat berbuka puasa bersama teman atau keluarga lebih praktis.

Kesimpulannya, berbuka puasa di Mataram Lombok tidak hanya soal mengisi perut. Pengalaman kuliner lengkap dengan menu khas lokal juga memberi kesan mendalam bagi siapapun yang mencicipinya.

Dengan perencanaan sederhana, setiap orang bisa menikmati hidangan lezat, bergizi, dan mengenyangkan. Mulai dari es kelapa muda sebagai pelepas dahaga hingga pelecing kangkung sebagai menu utama, semuanya bisa dinikmati dengan praktis.