JAKARTA - Tumis simpel 3 bahan bisa jadi solusi praktis untuk makan sehat sehari-hari. Dengan bahan minimal, Anda tetap bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi tanpa ribet.
Tumis Buncis Tempe
? Waktu Memasak: 20–25 menit | Porsi: 2–3 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
100 gr buncis
1 papan tempe
1 buah wortel
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya penyedap
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Potong buncis, tempe, dan wortel dengan ukuran seragam.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tempe, aduk hingga permukaan sedikit kering.
Tambahkan wortel dan buncis, beri sedikit air dan bumbu.
Masak hingga sayuran empuk tapi tetap renyah, angkat dan sajikan.
Tumis Telur Sawi Jagung
? Waktu Memasak: 15–20 menit | Porsi: 2 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
2 butir telur
1 ikat sawi hijau
100 gr jagung pipil
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya penyedap
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Cuci sawi, potong-potong, dan siapkan jagung pipil. Kocok telur hingga rata.
Orak-arik telur setengah matang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung dengan sedikit air.
Tambahkan sawi dan telur, beri bumbu, aduk hingga merata.
Masak sebentar agar sawi tetap segar, angkat dan sajikan hangat.
Tumis Ayam Kol Tahu
? Waktu Memasak: 25 menit | Porsi: 2–3 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
150 gr ayam fillet
1/4 buah kol
1 kotak tahu putih
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya saus tiram
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Potong ayam, kol, dan tahu dengan ukuran sedang agar tekstur tetap.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan tahu, masak perlahan agar tidak hancur.
Masukkan kol terakhir, beri bumbu, aduk perlahan hingga kol layu tapi masih renyah.
Tumis Tahu Tauge Daun Bawang
? Waktu Memasak: 15 menit | Porsi: 2 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
1 kotak tahu putih
100 gr tauge
2 batang daun bawang
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya penyedap
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Potong tahu kotak kecil, iris daun bawang, cuci tauge bersih.
Goreng tahu sebentar hingga permukaan agak kering, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tauge, aduk cepat agar tetap renyah.
Tambahkan tahu dan daun bawang, beri bumbu, aduk perlahan, masak sebentar lalu angkat.
Tumis Udang Brokoli Wortel
? Waktu Memasak: 20 menit | Porsi: 2–3 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
150 gr udang kupas
1 buah brokoli
1 buah wortel
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya saus tiram
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Potong brokoli dan wortel, rendam sebentar dalam air garam, siapkan udang.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, setelah agak empuk masukkan brokoli.
Beri bumbu dan sedikit air, masak hingga matang, jangan terlalu lama agar brokoli tetap segar.
Tumis Jamur Telur Tahu
? Waktu Memasak: 15 menit | Porsi: 2 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
100 gr jamur tiram
2 butir telur
1/2 kotak tahu
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya penyedap
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Suwir jamur, potong tahu kecil, kocok telur hingga rata.
Masak telur orak-arik setengah matang, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur hingga layu.
Tambahkan tahu dan telur, beri bumbu, aduk perlahan.
Masak hingga semua bahan menyatu dan matang sempurna.
Tumis Kentang Sosis Buncis
? Waktu Memasak: 20 menit | Porsi: 2–3 | Tingkat Kesulitan: Mudah
? Bahan:
2 buah kentang
2 buah sosis
50 gr buncis
? Bumbu:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Secukupnya saus tomat
Secukupnya minyak goreng
? Cara Memasak:
Kupas kentang, potong dadu, iris sosis, potong buncis ukuran sedang.
Goreng kentang setengah matang, tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis dan masak sebentar.
Tambahkan kentang dan buncis, beri bumbu, aduk rata, tambahkan sedikit air jika perlu, masak hingga matang.
